做法/步驟

• 1
  

  土豆削皮后洗凈切成小丁；
• 2
  

  洋蔥去皮后切成小粒；
• 3
  

  切好后的土豆放入微波爐中打熟，加點熱水拌勻，加鹽、黑胡椒粉拌勻；
• 4
  

  雞蛋打散在碗里加鹽拌勻；
• 5
  

  把鍋燒熱倒油用中火爆香洋蔥；
• 6
  

  邊攪拌邊加蛋液，把土豆放進去攪勻；
• 7
  

  在邊上灑點熱水，蓋上蓋用小火慢煎至蛋液凝固；
• 8
  

  凝固后翻過來再煎另一面；