日式魚糕蒸蛋

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日式魚糕蒸蛋,孩子是每個做母親的心頭肉,所以母親們都希望自己的孩子健康成長,我們今天做的日式魚糕蒸蛋,營養又好看,會讓孩子們吃出健康。
日式魚糕蒸蛋

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 雞蛋
    兩個
  • 日式魚糕
    適量
  • 料酒
    少許
  • 2克
  • 香油
    少許
  • 清水
    適量
  • 蔥花
    少許

做法/步驟

  • 1
    雞蛋打散在碗里加點鹽和料酒拌勻;
    雞蛋打散在碗里加點鹽和料酒拌勻;
  • 2
    雞蛋里加水是1:2的量拌勻,蒸鍋先將水燒開;
    雞蛋里加水是1:2的量拌勻,蒸鍋先將水燒開;
  • 3
    魚糕放入清水中洗凈后切成薄片;
    魚糕放入清水中洗凈后切成薄片;
  • 4
    魚糕幾片置於碗底,把蛋液過濾在蒸碗里;
    魚糕幾片置於碗底,把蛋液過濾在蒸碗里;
  • 5
    蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸五分鐘;
    蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸五分鐘;
  • 6
    再拿出兩片魚糕放在蛋羹表面,再次蓋好保鮮膜蒸五分鐘;
    再拿出兩片魚糕放在蛋羹表面,再次蓋好保鮮膜蒸五分鐘;
  • 7
    蒸好后在蛋羹上淋上香油,撒點蔥花即可;
    蒸好后在蛋羹上淋上香油,撒點蔥花即可;
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