做法/步驟

• 1
  

  平底鍋架在電磁爐上燒乾，滴點橄欖油刷勻；
• 2
  

  手抓餅放進鍋里，電磁爐溫度400w，時間是五分鐘；
• 3
  

  給餅翻身後電磁爐加至800w，時間是三分鐘；
• 4
  再次翻身，電磁爐溫度800w，時間是兩分鐘，小心糊鍋；
• 5
  

  餅煎好后盛出來，打散的雞蛋倒進鍋里，餅鋪在雞蛋上；
• 6
  

  再煎一兩分鐘，把乳酪或肉鬆撒在餅上面，蓋鍋蓋燜會；
• 7
  

  出鍋后把餅對摺裝盤即可；