奶油蘑菇湯

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奶油蘑菇湯,有點奶香濃湯,一邊用餐一邊喝湯,感覺就是一樣,感覺飯菜的味道都變了,都不一樣了,順順滑滑的,飯後好舒服。
奶油蘑菇湯

參數

  • 40分鐘

食材/調料

  • 半個
  • 四個
  • 麵粉
    30克
  • 奶油
    20克
  • 黃油
    適量
  • 黑胡椒
    2克
  • 3克
  • 香菜末
    一根

做法/步驟

  • 1
     洋蔥去掉外皮后洗凈切成細粒;
    洋蔥去掉外皮后洗凈切成細粒;
  • 2
    蘑菇清洗乾淨后切成片;
    蘑菇清洗乾淨后切成片;
  • 3
    燒熱鍋不用放油,放黃油進去至融化;
    燒熱鍋不用放油,放黃油進去至融化;
  • 4
    黃油融化后倒進麵粉中,不停翻炒至麵粉微黃時加涼水;
    黃油融化后倒進麵粉中,不停翻炒至麵粉微黃時加涼水;
  • 5
    加水時要迅速攪拌均勻用小火繼續煮;
    加水時要迅速攪拌均勻用小火繼續煮;
  • 6
    在另一鍋里燒熱加黃油融化后把洋蔥碎放進去炒香;
    在另一鍋里燒熱加黃油融化后把洋蔥碎放進去炒香;
  • 7
    洋蔥變金黃半透明時轉入在熬的湯中同煮;
    洋蔥變金黃半透明時轉入在熬的湯中同煮;
  • 8
    蘑菇片最後放進去不停攪拌,煮至湯濃稠即可;
    蘑菇片最後放進去不停攪拌,煮至湯濃稠即可;
  • 9
    加入淡奶油再繼續熬煮至更加濃稠;
    加入淡奶油再繼續熬煮至更加濃稠;
  • 10
    放點鹽、黑胡椒碎拌勻撒上香菜即可;
    放點鹽、黑胡椒碎拌勻撒上香菜即可;
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