做法/步驟

• 1
  

  西葫蘆清洗乾淨去蒂切成薄片；
• 2
  

  雞蛋打散在麵粉中拌勻；
• 3
  

  加點鹽、胡椒粉、雞精、適量水進去攪均勻成麵糊；
• 4
  

  切好的西葫蘆放進麵糊中，使西葫蘆全部裹上面糊；
• 5
  

  往平底鍋里少加點油燒熱把裹滿麵糊的西葫蘆放進去用小火煎；
• 6
  

  煎至兩面金黃時即可出鍋；