做法/步驟

• 1
  

  蘋果洗凈，擦乾水分后切核，切片或丁；
• 2
  

  準備無水無油的玻璃罐 ，鋪一層冰糖，鋪一層蘋果；
• 3
  

  照這樣的順序放滿整個玻璃罐，再倒滿米醋；
• 4
  

  在玻璃罐上蓋上一層保鮮膜；
• 5
  

  放在陰涼乾燥的地方，三個月以上；
• 6
  

  最後把蘋果撈出不用，把原醋過濾一下；
• 7
  

  再裝入小瓶子，蓋一層保鮮膜，擰上蓋子放冰箱冷藏；