日式炸飯糰

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日式炸飯糰,要用最好用糯米做,可以做出來的粘住不會輕易散開,而且平時味道真是的好吃。
日式炸飯糰

參數

  • 40分鐘

食材/調料

  • 糯米飯
    半碗
  • 白米飯
    半碗
  • 小香腸
    兩根
  • 紅蘿蔔
    一根
  • 青瓜
    一根
  • 肉鬆
    適量
  • 雞蛋液
    一個
  • 麵包糠
    適量
  • 少許
  • 幼糖
    適量

做法/步驟

  • 1
     青瓜、紅蘿蔔洗凈后切成條狀,加點幼糖、白醋沒過食材拌勻;
    青瓜、紅蘿蔔洗凈后切成條狀,加點幼糖、白醋沒過食材拌勻;
  • 2
    小香腸去掉包裝在熱水鍋里氽燙會撈出;
    小香腸去掉包裝在熱水鍋里氽燙會撈出;
  • 3
    雞蛋打散在碗里拌勻;
    雞蛋打散在碗里拌勻;
  • 4
    青瓜、紅蘿蔔和白米飯、糯米飯混合一起加點糖醋拌勻;
    青瓜、紅蘿蔔和白米飯、糯米飯混合一起加點糖醋拌勻;
  • 5
    在一張朔料紙上,中間攤平適量的糯米飯;
    在一張朔料紙上,中間攤平適量的糯米飯;
  • 6
    把小香腸放在糯米飯中間,再放上紅蘿蔔、青瓜;
    把小香腸放在糯米飯中間,再放上紅蘿蔔、青瓜;
  • 7
    上面撒上肉鬆,再蓋層糯米飯;
    上面撒上肉鬆,再蓋層糯米飯;
  • 8
    把朔料紙捲起壓緊,把兩邊的朔料紙往裡折壓緊卷完;
    把朔料紙捲起壓緊,把兩邊的朔料紙往裡折壓緊卷完;
  • 9
    攤開朔料紙時飯糰就做好了;
    攤開朔料紙時飯糰就做好了;
  • 10
    在飯糰上裹層雞蛋液,和麵包糠,稍微壓會壓進飯糰里;
    在飯糰上裹層雞蛋液,和麵包糠,稍微壓會壓進飯糰里;
  • 11
    油鍋加熱用小火炸至外層金黃色;
    油鍋加熱用小火炸至外層金黃色;
  • 12
    炸好飯糰用吸油紙吸干表面的油后裝盤即可;
    炸好飯糰用吸油紙吸干表面的油后裝盤即可;
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