糖醋蜜肉

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糖醋蜜肉,酸酸甜甜糖醋味,吸引人的口味,也是我最愛的口味,分享給大家,希望你們也喜歡。
糖醋蜜肉

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 豬肉
    300克
  • 蜂蜜
    適量
  • 蔥末
    3克
  • 薑末
    3克
  • 蒜末
    5克
  • 醬油
    適量
  • 3克
  • 料酒
    少許
  • 干澱粉
    適量
  • 10克
  • 雞精
    2克
  • 香油
    5克

做法/步驟

  • 1
    豬肉洗凈后切成片放入乾淨的碗里;
    豬肉洗凈后切成片放入乾淨的碗里;
  • 2
    醬油、鹽、料酒放入碗中腌制豬肉入味;
    醬油、鹽、料酒放入碗中腌制豬肉入味;
  • 3
    蔥、姜、蒜洗凈后均切成碎末;
    蔥、姜、蒜洗凈后均切成碎末;
  • 4
    腌好的肉片,蘸上干澱粉;
    腌好的肉片,蘸上干澱粉;
  • 5
    取一碗水加澱粉拌勻成水澱粉,在另一碗里加蜂蜜、醋、雞精調成蜜汁;
    取一碗水加澱粉拌勻成水澱粉,在另一碗里加蜂蜜、醋、雞精調成蜜汁;
  • 6
    鍋內倒油加熱,把豬肉放進去炸,炸至表面金黃后撈出瀝油;
    鍋內倒油加熱,把豬肉放進去炸,炸至表面金黃后撈出瀝油;
  • 7
    鍋里留點油,爆香蔥末、薑末、蒜末;
    鍋里留點油,爆香蔥末、薑末、蒜末;
  • 8
    把炸好的肉片再放回去翻炒;
    把炸好的肉片再放回去翻炒;
  • 9
    倒入調好的蜜汁,和水澱粉勾薄芡;
    倒入調好的蜜汁,和水澱粉勾薄芡;
  • 10
    淋點香油出鍋即可裝盤;
    淋點香油出鍋即可裝盤;
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