做法/步驟

• 1
  

  鵝肉處理乾淨后切成塊；
• 2
  

  鍋里加油燒開把進鵝肉倒進去炒勻；
• 3
  

  炒幾分鐘后淋上點醬油炒會；
• 4
  

  倒進一整瓶啤酒，加點生薑進去除味；
• 5
  

  用大火燒開后改成中火，把鵝肉燉熟爛；
• 6
  

  加點鹽調味，收汁，切成段的辣椒放進去炒；
• 7
  口味重的可以再加點鹽使辣椒入味；
• 8
  

  辣椒炒熟后加味精、十三香炒勻出鍋裝盤即可；