做法/步驟

• 1
  

  五花肉洗凈后切成大塊；
• 2
  

  生薑洗凈后切成片，土豆去皮切塊；
• 3
  

  豇豆洗凈后把頭、尾去掉切成長段；
• 4
  

  鍋里倒油把五花肉的皮朝下放入鍋中，用小火煎出油后倒出；
• 5
  

  把薑片、瘦肉放進去翻炒均勻；
• 6
  

  放入醬油、糖、土豆、水、豇豆用大火燒開；
• 7
  燒開后改用小火加蓋燜煮二十分鐘；
• 8
  

  粉條稍微切短點放入鍋中燜煮；
• 9
  

  粉條熟后再用大火收汁，加醬油、鹽、雞粉調味即可出鍋；