筍乾煲五花肉

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筍乾煲五花肉,筍乾營養之豐富,相信大家都知道,它具有低脂肪、低糖等的優點。它可以幫助開胃健脾,可以增進食慾、清涼敗毒,它更是減肥的佳品。
筍乾煲五花肉

參數

  • 40分鐘

食材/調料

  • 筍乾
    400克
  • 五花肉
    500克
  • 適量
  • 3克
  • 4片
  • 蒜頭
    4瓣
  • 醬油
    適量
  • 茶油
    適量

做法/步驟

  • 1
    筍乾泡在溫水裡一晚上,泡發好后洗凈濾水,入沙鍋;
    筍乾泡在溫水裡一晚上,泡發好后洗凈濾水,入沙鍋;
  • 2
     五花肉清洗乾淨,切成塊;
    五花肉清洗乾淨,切成塊;
  • 3
    姜洗凈后切成片,蒜頭去皮後用刀背拍扁;
    姜洗凈后切成片,蒜頭去皮後用刀背拍扁;
  • 4
    在乾爽的鍋里把切好的五花肉放進去煎至兩面微黃后倒入沙鍋;
    在乾爽的鍋里把切好的五花肉放進去煎至兩面微黃后倒入沙鍋;
  • 5
    放薑片、蒜頭和適量的水,水要沒過食材;
    放薑片、蒜頭和適量的水,水要沒過食材;
  • 6
    加點鹽、醬油調味拌勻,用大火煲開;
    加點鹽、醬油調味拌勻,用大火煲開;
  • 7
    改用中火煲60分鐘后出鍋裝碗,撒上蔥花即可;
    改用中火煲60分鐘后出鍋裝碗,撒上蔥花即可;
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