做法/步驟

• 1
  

  往砂鍋里加清水，把洗凈后的小魚乾放進去；
• 2
  

  把海帶也放進去煮十分鐘；
• 3
  

  蔥洗凈切成段，蒜去皮切成末，香菇洗凈切片；
• 4
  

  豆腐切成片後放在淡鹽水中浸泡片刻；
• 5
  

  牛肉洗凈后切成片，加醬油、香油、糖、蒜泥、胡椒粉拌勻；
• 6
  

  海帶、小魚乾撈出；
• 7
  

  在湯中加入辣醬、料酒、醬油、辣椒粉、蒜末、牛肉粉、蘑菇煮一刻鐘；
• 8
  

  再加豆腐煮會，還有拌好的牛肉片也放進去煮五分鐘；
• 9
  

  調味加鹽、胡椒粉拌勻；
• 10
  

  加點蔥段用大火煮開后關火即可；