做法/步驟

• 1
  

  熟豬耳朵、剁椒都備好；
• 2
  

  芹菜不要葉子和根，洗凈切成段；
• 3
  

  熟豬耳朵切開，切成絲；
• 4
  

  把芹菜放入沸水鍋里焯會撈出過涼水瀝干；
• 5
  

  把芹菜和豬耳朵、剁椒放一個大碗里加芝麻油；
• 6
  

  加醬油、料酒、鹽、雞精、芝麻油調味拌勻；
• 7
  

  拌勻后裝盤即可上桌；