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日式可樂餅
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分享此文 @ 2016-08-10
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檢舉
日式可樂餅嘗嘗便知味道好不好,試試才能知道好不好做,親身經歷了才知道原來做起來一點都不難。
參數
花費時間:
30分鐘
食材/調料
土豆
兩個
肉餡
100克
洋蔥
一個
雞蛋
兩個
鹽
3克
胡椒粉
2克
麵包糠
適量
做法/步驟
1
土豆
洗凈後上鍋蒸熟,可以切成片或塊;
2
切好後用擀麵杖壓成泥狀,
洋蔥
切末;
3
鍋里加油燒熱,油熱后把
洋蔥
放進去爆香;
4
把肉餡放進去翻炒,加點鹽和胡椒粉調味;
5
肉餡炒熟后把
土豆
泥放進去攪拌均勻;
6
挖塊
土豆
泥揉成球狀,壓成餅,把雞蛋打散加鹽拌勻;
7
土豆
餅沾滿麵粉和蛋液,後面再沾滿麵包糠;
8
放入油鍋里炸至金黃即可出鍋;
9
蘸上千島醬或番茄醬味道更好;
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