日式可樂餅

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日式可樂餅嘗嘗便知味道好不好,試試才能知道好不好做,親身經歷了才知道原來做起來一點都不難。
日式可樂餅

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 兩個
  • 肉餡
    100克
  • 一個
  • 雞蛋
    兩個
  • 3克
  • 胡椒粉
    2克
  • 麵包糠
    適量

做法/步驟

  • 1
    土豆洗凈後上鍋蒸熟,可以切成片或塊;
    土豆洗凈後上鍋蒸熟,可以切成片或塊;
  • 2
    切好後用擀麵杖壓成泥狀,洋蔥切末;
    切好後用擀麵杖壓成泥狀,洋蔥切末;
  • 3
    鍋里加油燒熱,油熱后把洋蔥放進去爆香;
    鍋里加油燒熱,油熱后把洋蔥放進去爆香;
  • 4
    把肉餡放進去翻炒,加點鹽和胡椒粉調味;
    把肉餡放進去翻炒,加點鹽和胡椒粉調味;
  • 5
    肉餡炒熟后把土豆泥放進去攪拌均勻;
    肉餡炒熟后把土豆泥放進去攪拌均勻;
  • 6
    挖塊土豆泥揉成球狀,壓成餅,把雞蛋打散加鹽拌勻;
    挖塊土豆泥揉成球狀,壓成餅,把雞蛋打散加鹽拌勻;
  • 7
    土豆餅沾滿麵粉和蛋液,後面再沾滿麵包糠;
    土豆餅沾滿麵粉和蛋液,後面再沾滿麵包糠;
  • 8
    放入油鍋里炸至金黃即可出鍋;
    放入油鍋里炸至金黃即可出鍋;
  • 9
    蘸上千島醬或番茄醬味道更好;
    蘸上千島醬或番茄醬味道更好;
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