做法/步驟

• 1
  

  鍋里加入水，等水開后，加入鹽和橄欖油，下入主小把義大利面，不要攪拌，待麵條軟后，在攪拌，大約煮7分鐘；
• 2
  

  麵條成熟時候撈出，放進涼水中用筷子划散，再涼干水分；
• 3
  

  放入適量的橄欖油用筷子拌均勻；
• 4
  

  牛肉切沫，番茄切碎塊，蘑菇切片；
• 5
  

  將黃油放入熱鍋中侍融化，將洋蔥和大蒜下油鍋，用小火炒至洋蔥變色；
• 6
  

  放入切好的牛肉沫；
• 7
  

  再加入蘑菇片、玉米胡蘿蔔火腿進行翻炒；
• 8
  

  加入番茄和適量水繼續煮；
• 9
  

  等到番茄軟爛后，再加入鹽、黑胡椒粉、湯、調味；
• 10
  

  最後把醬汁與面拌勻即可。