參數
- 暫不確定
主料：
五花肉，冰糖，啤酒，紅辣椒，蔥，姜切
做法：
1.五花肉切塊在熱水裡焯過備用。
2.鍋里加適量水，加冰糖，開始熬焦糖，待糖水熬成棕色之後焦糖就熬好了。
3.五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓五花肉均勻包裹上焦糖。
4.倒入啤酒，沒過五花肉即可。
5.大火加熱，將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫，大火收汁即可。
小撇步
以往的紅燒肉都是要用油熬糖色，這次的焦糖啤酒紅燒肉完全使用冰糖熬焦改色。吃起來爽滑潤口、肥而不膩、肉質甜美。
主料：
五花肉，冰糖，啤酒，紅辣椒，蔥，姜切
做法：
1.五花肉切塊在熱水裡焯過備用。
2.鍋里加適量水，加冰糖，開始熬焦糖，待糖水熬成棕色之後焦糖就熬好了。
3.五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓五花肉均勻包裹上焦糖。
4.倒入啤酒，沒過五花肉即可。
5.大火加熱，將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫，大火收汁即可。
