主料:
五花肉,鵪鶉蛋,糖,蔥,姜,八角,香葉做法:
1.鍋燒熱,加少許油,油熱後放入五花肉。2.煸炒至五花肉變色,加入紅燒醬油。3.翻炒均勻,加入糖,炒至糖融化,且均勻包裹肉塊。4.將炒好的五花肉倒入燉鍋,加水沒過肉。5.大火燒開,放入蔥、姜、八角和香葉,轉小火燉半小時。6.放入鵪鶉蛋,繼續燉10分鐘左右,大火收汁即可。
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