食材：

豬排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、蔥姜適量、料酒15ml、大料2個、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量

做法：

1.準備好所有的食材，

2.排骨用清水沖洗5分鐘，放入鍋中焯燙洗凈備用。

3.把排骨放入免火鍋內丹鍋中加入蔥姜，大料和適量的清水。

4.再加入料酒，加蓋大火燒開煮上10分鐘。

5.把玉米和苦瓜洗凈分別切段和切圈。

6.把苦瓜瓤去除乾淨，把玉米放入湯鍋中繼續煮至滾開。

7.把內膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘。

8.把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜。

9.加入鹽、胡椒粉煮上8分鐘加少許雞精關火。

很多人都會認為苦瓜很苦，用來煲湯，那麼湯水也是苦啦，怎麼會好喝呢?這樣想就錯啦，這道湯喝的時候一點也不會覺得苦，還能聞到陣陣的飄香呢，此湯清熱祛心火，解毒，補氣益精，止渴消暑，夏日喝最好啦!