做法/步驟

• 1
  

  黃瓜用清水洗乾淨后切成小丁；
• 2
  

  裡脊肉洗凈切成小丁，放碗中加鹽、澱粉、料酒腌大概十分鐘；
• 3
  

  鍋中倒油燒熱，把裡脊肉沿鍋邊放入炒散至變色盛出；
• 4
  

  鍋里的余油用大火燒熱，把黃瓜丁放入炒兩分鐘撈出；
• 5
  

  鍋中留點油用中火把甜麵醬炒香，加料酒、白砂糖和少許清水拌勻；
• 6
  

  把炒好的裡脊肉丁、黃瓜丁放進去炒勻；
• 7
  

  炒好后淋點芝麻香油次翻炒均勻即可出鍋；