做法/步驟

• 1
  

  金針菇去摘掉根部，用水沖洗乾淨，用撕成一小簇，放入盤中；
• 2
  

  在鍋中加入適量的水，等到鍋中上汽后蒸8分鐘；
• 3
  

  小米辣洗凈切成小段；大蒜去皮切沫；
• 4
  

  蒸出后的水不要倒掉，把金針菇撈出後放入盤中；
• 5
  

  鍋中油燒熱，放入小米辣、蒜沫炒香后，放入醬油、鹽、糖、醋、坡把金針菇汁煮開；
• 6
  

  把煮開的汁淋在金針菇上，撒上少許的蔥花即可。