黑木耳炒腐竹

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黑木耳炒腐竹是一道特色的菜,清脆爽口,味道十分的美味,健康美味、營養豐富,所以放心食用吧。
黑木耳炒腐竹

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 雞肉
    50g
  • 腐竹
    20g
  • 泡發木耳
    3朵
  • 黃瓜
    20g
  • 適量
  • 醬油
    5g
  • 3g
  • 料酒
    3ml
  • 水澱粉
    適量
  • 雞精
    少許
  • 適量

做法/步驟

  • 1
    雞肉用清水沖洗乾淨后,切成片,加入水澱粉上漿;
    雞肉用清水沖洗乾淨后,切成片,加入水澱粉上漿;
  • 2
    腐竹提前用水泡泡,切成段,泡發木耳,用手撕成小朵,黃瓜去皮,切成片;
    腐竹提前用水泡泡,切成段,泡發木耳,用手撕成小朵,黃瓜去皮,切成片;
  • 3
    鍋中加入適量的油燒熱,倒入切片的雞肉翻炒至變色;
    鍋中加入適量的油燒熱,倒入切片的雞肉翻炒至變色;
  • 4
    鍋中的雞肉變色后,加入料酒、醬油和少許糖翻炒均勻,再加入腐竹和木耳;
    鍋中的雞肉變色后,加入料酒、醬油和少許糖翻炒均勻,再加入腐竹和木耳;
  • 5
    接下來加入適量的鹽和少許的水,用中火燒至鍋中湯汁收干為止;
    接下來加入適量的鹽和少許的水,用中火燒至鍋中湯汁收干為止;
  • 6
    最後放入切好黃瓜片翻炒均勻后,加入少許雞精炒均即可。
    最後放入切好黃瓜片翻炒均勻后,加入少許雞精炒均即可。
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