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鹹蛋黃焗南瓜
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分享此文 @ 2016-09-12
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鹹蛋黃焗南瓜一道飯店點擊率頗高的家常美味,味道酥脆,南瓜是我們餐桌常見的一種蔬果,其性味甘,藥用價值較高,其所含的多糖、氨基酸、活性蛋白、對人體有很好的受益,長期食用有保健和防病治病的功效。
參數
花費時間:
10分鐘
食材/調料
南瓜
400g
熟鹹蛋黃
4個
油
少許
鹽
適量
香油
少許
做法/步驟
1
南瓜
去皮,切成長條狀,放入碗中;
2
用保鮮包住,放入微波爐高火2-3分鐘左右,鹹蛋黃用湯勺壓碎;
3
炒鍋中倒少許油燒熱,倒入蛋黃用小火翻炒幾下,加入適量的鹽
4
翻炒到鍋中的蛋黃出現小氣泡后,放入
南瓜
翻炒均勻;
5
最後淋入少許香油,翻炒均勻即可。
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鹹蛋
黃焗
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