做法/步驟

• 1
  土豆削皮后洗凈切成小塊，放入鍋里蒸熟透；
• 2
  洋蔥、青椒、紅椒、臘腸洗凈切成丁；
• 3
  熱鍋里倒入黃油，溶化后把切好的各種丁放進去翻炒至熟透；
• 4
  把煮透的土豆搗成泥，加點鹽、黑胡椒、淡奶油攪拌均勻；
• 5
  把炒好的蔬菜丁倒入土豆泥里攪拌均勻；
• 6
  拌勻的土豆泥裝進盤裡，表面再鋪點蔬菜丁，芝士削薄片鋪在表面；
• 7
  烤箱預熱200度，把盤子放進去烤10分鐘，烤製表面金黃時即可出爐；