做法/步驟

• 1
  南瓜洗凈切成細絲，蔥切成蔥花，蒜去皮切成片，姜切絲，干辣椒洗凈切絲；
• 2
  炒鍋加油燒熱，炒香花椒后撈出；
• 3
  把蔥花、蒜、薑絲和干辣椒放進去炒香；
• 4
  加入南瓜翻炒至變軟時加少許醋，再加點鹽和味精調味即可出鍋。