做法/步驟

• 1
  

  豬皮清理乾淨放入加有水的鍋里，用大火把豬皮都熟；
• 2
  

  在煮的同時鍋里加白芷、料酒、桂皮需要煮40分鐘左右；
• 3
  

  煮好的豬皮切成條，黃瓜切成絲；
• 4
  

  蔥,姜,蒜,紅椒洗凈后都切成末，放入小碗里；
• 5
  

  在小碗里倒香油、醬油、白醋和少許鹽拌勻；
• 6
  

  把黃瓜和豬皮放入盤裡，淋上調好的料汁即可食用；