做法/步驟

• 1
  

  紅蘿蔔洗凈后削成絲，捲心菜切細條，黃瓜洗凈切成條，韭菜洗凈切段；
• 2
  

  五花肉洗凈后剁成肉餡.冬粉放入開水鍋里焯一遍.再泡入涼水裡泡會，切成段，把冬粉和肉餡放鍋里炒會至八分熟；
• 3
  

  蘿蔔絲和捲心菜也放入開水鍋稍微焯一下撈出，開始包春卷啦小碗里裝入澱粉水.用來卷好后沾邊滴；
• 4
  

  先把冬粉肉餡放上去，弄成長條狀.鋪上蘿蔔絲和捲心菜，再鋪上韭菜和黃瓜條；
• 5
  

  往上卷記得留一些邊用來封口，留邊后.左右兩邊往裡折.兩邊都折后.在留出來的邊上沾點澱粉水.再卷過去.輕壓一下.放置的時候記得封口朝下即可；
• 6
  

  卷好后就下油鍋炸一下熟后出鍋，成品就做好了；