銀魚仔蒸絲瓜

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銀魚仔蒸絲瓜是一道不錯的家餚,很好吃的,做法簡單,營養豐富,做給家人和朋友品嘗吧。
銀魚仔蒸絲瓜

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 絲瓜
    500g
  • 干銀魚仔
    30g
  • 生薑
    1小塊
  • 大蒜
    6瓣
  • 香蔥
    1根
  • 紅椒塊
    10g
  • 2g
  • 醬油
    10ml
  • 適量

做法/步驟

  • 1
    絲瓜去皮后洗凈,切小段,放入盤中,生薑和大蒜去皮,剁成末,蔥青綠部分切成蔥粒;
  • 2
    銀魚仔洗凈,用清水泡軟,放入蒸鍋中,蒸至5分鐘;
  • 3
    熱鍋中加入適量的油,燒熱后,放入姜蒜末炒出香味
  • 4
    炒出香味后,倒入泡軟的銀魚仔,加入醬油、鹽和紅椒塊,炒至熟透;
  • 5
    取出蒸熟后絲瓜,銀魚仔均勻地鋪在絲瓜上面,撒上蔥粒即可。
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