湘式小炒五花肉

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湘式小炒五花肉,好好吃的小炒肉,做起來也不難哦,不要後悔。
湘式小炒五花肉

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 五花肉
    400克
  • 2個
  • 紅椒
    2個
  • 薑片
    適量
  • 3瓣
  • 豆豉
    1勺
  • 蚝油
    1勺
  • 醬油
    適量
  • 3克
  • 料酒
    適量

做法/步驟

  • 1
    青紅椒洗凈后切成塊,五花肉洗凈后切成薄片,姜、蒜洗凈切成片;
  • 2
    鍋中倒油燒熱,倒入五花肉用中火煸炒至表面微黃;
  • 3
    加入姜、蒜爆香,放入料酒炒勻;
  • 4
    加入豆豉炒片刻,加入醬油、蚝油翻炒片刻,要用大火炒;
  • 5
    加入青、紅椒塊,用大火快炒,加鹽炒至斷生入味即可。
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