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豬肝炒意麵

感謝我愛美食分享此文 @ 2016-10-27
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以前做意麵每次做成番茄口味的,今天把西式的意麵做了炒麵,想不到味道出奇的好,意麵非常勁道。和薄薄的豬肝一起吃挑戰了整個味蕾。
豬肝炒意麵

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 豬肝
    80克
  • 意麵
    110克
  • 適量
  • 2克
  • 小青菜
    30克
  • 肉絲
    20克
  • 醬油
    適量

做法/步驟

  • 1
    豬肝洗凈后切成薄片,放點鹽和料酒腌制大概15分鐘;
  • 2
    青菜洗凈後放入水裡焯會撈出;
  • 3
    鍋中放入橄欖油、鹽、水煮開,放入意麵再煮幾分鐘左右;
  • 4
    鍋中放適量的食用油,放入姜爆香,爆香後放入豬肝至變色,放入碗中;
  • 5
    鍋中再放點食用油,放入肉絲煸炒,再把青菜也放進去煸炒;
  • 6
    炒好后再放入豬肝繼續煸炒,再放入意麵一起翻炒;
  • 7
    放入醬油、和少許鹽翻拌均勻即可。
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來源:
本文‘豬肝炒意麵’由我愛美食編輯 via 推料理
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