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簡單版干鍋牛蛙

感謝853257233分享此文 @ 2016-10-28
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檢舉
一款簡單的干鍋牛蛙做好了,是第一次做,肉質鮮嫩,好吃又好做,是一道美味的午餐。
簡單版干鍋牛蛙

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 牛蛙
    2隻
  • 菜花
    半顆
  • 1個
  • 冬筍
    半隻
  • 香蔥
    2根
  • 料酒
    1勺
  • 蚝油
    1勺
  • 豆瓣醬
    2勺
  • 白糖
    1勺
  • 醬油
    適量
  • 大蒜
    4瓣
  • 適量
  • 紅辣椒
    4個

做法/步驟

  • 1
    牛蛙處理乾淨,用清水沖洗乾淨,切成塊,菜菜掰成小朵,用清水洗凈;
  • 2
    香蔥和紅辣椒洗凈,切成小段,生薑和大蒜去皮,切成片,土豆洗凈切成條,冬筍切片;
  • 3
    炒鍋中加入適量的油,燒熱后,加入蔥段、薑片、蒜片、椒辣椒段和豆瓣醬炒出香味;
  • 4
    倒入切塊的牛蛙翻炒一會兒,加入料酒、醬油、白糖、蚝油加入適量的水,沒過鍋中牛蛙,用大火煮5分鐘;
  • 5
    加入土豆條、菜花、冬筍片,煮至5分鐘收汁,調入味精和適量鹽翻炒均勻即可。
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來源:
本文‘簡單版干鍋牛蛙’由853257233編輯 via 推料理
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