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經典魚香杏鮑菇

感謝我愛美食分享此文 @ 2016-10-28
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檢舉
經典魚香杏鮑菇,杏鮑菇營養豐富,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。而且吃起來有點像嚼肉的感覺。
經典魚香杏鮑菇

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 杏鮑菇
    一根
  • 一根
  • 木耳
    3片
  • 線椒
    一根
  • 豬肉
    100克
  • 適量
  • 3瓣
  • 料酒
    1勺
  • 2勺
  • 白糖
    2勺
  • 2克
  • 醬油
    適量
  • 澱粉
    1勺

做法/步驟

  • 1
    杏鮑菇洗乾淨切成絲,胡蘿蔔、木耳、線椒洗凈也切成絲;
    杏鮑菇洗乾淨切成絲,胡蘿蔔、木耳、線椒洗凈也切成絲;
  • 2
    豬肉洗凈后切成絲,蔥去皮切成段,蒜切末,姜切絲;
    豬肉洗凈后切成絲,蔥去皮切成段,蒜切末,姜切絲;
  • 3
    魚香汁:料酒、澱粉、醋、白糖、醬油、鹽拌勻;
    魚香汁:料酒、澱粉、醋、白糖、醬油、鹽拌勻;
  • 4
    熱鍋倒油,放入幾粒花椒、豆瓣醬煸炒出紅油,放入杏鮑菇翻炒均勻;
    熱鍋倒油,放入幾粒花椒、豆瓣醬煸炒出紅油,放入杏鮑菇翻炒均勻;
  • 5
    加入胡蘿蔔絲、線椒、木耳翻炒均勻,加入蔥姜蒜翻炒,加入魚香汁翻炒大火收汁后裝盤;
    加入胡蘿蔔絲、線椒、木耳翻炒均勻,加入蔥姜蒜翻炒,加入魚香汁翻炒大火收汁后裝盤;
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來源:
本文‘經典魚香杏鮑菇’由我愛美食編輯 via 推料理
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http://www.pushcook.com/recipe/link/4177