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西紅柿牛肉湯

感謝我愛美食分享此文 @ 2016-10-28
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西紅柿牛肉湯,牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血;姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表;香菜:健胃、透疹、增強免疫力,好處多多,喝過的人都收藏了。
西紅柿牛肉湯

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 250克
  • 400克
  • 一片
  • 蔥段
    適量
  • 1個
  • 料酒
    適量
  • 醬油
    適量
  • 1克
  • 雞精
    1克
  • 香菜
    適量

做法/步驟

  • 1
    牛肉洗凈切大塊,西紅柿洗凈切大塊,姜洗凈切片;
  • 2
    鍋中加適量水燒開,放入牛肉焯去血水后撈出過涼,再沖洗乾淨瀝干水份;
  • 3
    另起鍋放少量油燒熱,放入蔥姜爆香,放入牛肉翻炒幾下,倒入醬油、料酒、幾滴醋炒均勻;
  • 4
    牛肉倒入高壓鍋內,放入西紅柿八角,加水沒過食材,加蓋開始煮;
  • 5
    煮好后,等高壓鍋自己泄壓后再揭蓋;
  • 6
    調入鹽、雞精后裝入湯碗中,撒香菜即可;
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來源:
本文‘西紅柿牛肉湯’由我愛美食編輯 via 推料理
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