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家常紅燒帶魚

感謝853257233分享此文 @ 2016-10-28
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檢舉
紅燒帶魚是一道特色的家餚,肉質鮮嫩,好吃又好做,這是我第一次做,做得還不錯,喜歡做給家人品嘗吧。
家常紅燒帶魚

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 250g
  • 醬油
    15ml
  • 青蒜
    2根
  • 1小塊
  • 適量
  • 適量

做法/步驟

  • 1
    帶魚用清水沖洗乾淨,瀝干水分,切成塊,蒜苗摘洗乾淨,切段,生薑洗凈,切成絲;
    帶魚用清水沖洗乾淨,瀝干水分,切成塊,蒜苗摘洗乾淨,切段,生薑洗凈,切成絲;
  • 2
    炒鍋中加入適量的油,燒熱后,下入帶魚塊,用小火煎至兩面微黃后,撈出;
    炒鍋中加入適量的油,燒熱后,下入帶魚塊,用小火煎至兩面微黃后,撈出;
  • 3
    鍋中留有少許的底油,放入切好的薑絲,炒香;
    鍋中留有少許的底油,放入切好的薑絲,炒香;
  • 4
    炒香后,放入提前的煎好的帶魚,倒入適量的醬油,輕輕的翻炒,加少許的水,用大火燜至2分鐘;
    炒香后,放入提前的煎好的帶魚,倒入適量的醬油,輕輕的翻炒,加少許的水,用大火燜至2分鐘;
  • 5
    待鍋中水氣散發完后,加入青蒜和適量的鹽翻炒均勻即可。
    待鍋中水氣散發完后,加入青蒜和適量的鹽翻炒均勻即可。
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來源:
本文‘家常紅燒帶魚’由853257233編輯 via 推料理
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