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家常燒茄子豆角

感謝853257233分享此文 @ 2016-10-28
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檢舉
我做得的燒茄子豆角很好吃,味道香濃,是每個家庭最普遍一道菜,好吃又好做,也是一道美味的下飯菜。
家常燒茄子豆角

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 250g
  • 1根
  • 干辣椒
    適量
  • 香蔥
    2根
  • 生薑
    1小塊
  • 大蒜
    3瓣
  • 適量
  • 2g
  • 醬油
    適量
  • 1個

做法/步驟

  • 1
    豆角摘洗乾淨,控干水分,切成段,茄子和土豆洗凈,切條,香蔥切段,生薑和大蒜切片;
    豆角摘洗乾淨,控干水分,切成段,茄子土豆洗凈,切條,香蔥切段,生薑和大蒜切片;
  • 2
    油鍋燒熱,下入茄條、土豆條和豆角段炸至,逼出水份后,炸至成金黃;
    油鍋燒熱,下入茄條、土豆條和豆角段炸至,逼出水份后,炸至成金黃;
  • 3
    鍋中留有少許的底油,下入干辣椒、蔥段、薑片和蒜片,炒出香味;
    鍋中留有少許的底油,下入干辣椒、蔥段、薑片和蒜片,炒出香味;
  • 4
    炒香后,下入提前炸至的豆角段、茄條和土豆條,加入適量的鹽、糖和適量的醬油提味后,直到鍋中的食材變軟即可
    炒香后,下入提前炸至的豆角段、茄條和土豆條,加入適量的鹽、糖和適量的醬油提味后,直到鍋中的食材變軟即可
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來源:
本文‘家常燒茄子豆角’由853257233編輯 via 推料理
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