做法/步驟

• 1
  熟豬肚切成片，洋蔥去皮后切成條，彩椒洗凈后切成條，芹菜洗凈后切成段，蔥切段，姜切絲；
• 2
  熱油鍋放入薑絲爆香，放入豬肚翻炒，加點鹽、蚝油調味出鍋；
• 3
  熱油鍋里放入洋蔥、芹菜翻炒均勻，至洋蔥變色時放入彩椒，加鹽調味，加點蚝油調色攪拌均勻；
• 4
  豬肚回鍋攪拌均勻，放入蔥段、雞精拌勻關火出鍋即可；