蜜汁陳皮雞翅

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蜜汁陳皮雞翅

用料:

雞中翅8個、油適量 、鹽適量、青豆1把 、陳皮1片、冰糖適量 、枸杞少許、姜適量 、干紅椒3個、料酒適量 、花椒少許

做法:

1.雞翅洗凈,加鹽、料酒和花椒腌半小時;

2.青豆焯水;姜切絲;蔥切粒;陳皮切絲;辣椒切小段;

3.鍋中少許油,將雞翅擦乾,入鍋煎至兩面金黃;

4.鍋中留油,放蔥姜辣椒炒香;

5.加入雞翅,然後加小半碗水,放入冰糖和陳皮加蓋煮5分鐘左右;

6.收汁的時候加入青豆和枸杞再稍煮一會兒,然後炒勻即可。

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