做法：

1.2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽腌10個小時，攥干水分

2.準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻

3.把醬料一層層鋪進白菜里

4.卷緊放入密閉的容器里，冷藏40個小時后就可以了，在最沒胃口的時候來上一小盤，一定能帶來驚喜