蘿蔔豬蹄湯，既營養美味。它的做法並不複雜，但是要有些耐心，用蘿蔔與豬蹄煲了一鍋湯，整整煲了三個小時，煲好后的湯，也變成了奶白色，湯味很厚重，不寡淡，但一點也不 油膩，口感鮮美，味道很好。

做法：

1.青蘿蔔去皮切塊，豬蹄洗乾淨，買時就讓店家給切好塊；

2.鍋中放水，放入花椒、八角、蔥、姜和料酒，把豬蹄放入焯水；

3.當豬蹄煮出浮沫時，撈出，沖洗乾淨；

4.砂鍋中放水，放入豬蹄、蔥斷兒、薑片、料酒和八角一個。大火煮開后，轉小火煲兩個小時；

5.放入蘿蔔塊，再煲30分鐘左右，關火前5分鐘時加入鹽，關火后加入胡椒粉調味即可。