韓式冷麵

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韓式冷麵

材料

蕎麥麵80g,小黃瓜1/2條,肥牛片3片,水煮蛋1/2個,韓式泡菜1小碟,香菜2根,韓式冷麵醬2/3碗,辣油1大匙

做法

1.取一湯鍋,待水滾沸后即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起,再放入冰水中泡涼撈起瀝干。

2.小黃瓜洗凈后切絲;肥牛片川燙;水煮蛋切對半,備用。

3.取一大碗,倒入麵湯,並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜,最後再淋上辣油即可。

                   

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