芋頭蒸臘肉

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芋頭中富含多種營養素,可增強人體的免疫力,能夠增進食慾,有助於消化。
芋頭蒸臘肉,臘肉的湯汁浸到芋頭中,吃起來甘甜香糯。

芋頭蒸臘肉

原料:

臘肉一塊 芋頭一個 香蔥兩根 一品鮮醬油適量

做法:

1.將臘肉洗凈,用刷子刷去浮塵。
2.將臘肉切片。
3.鍋內燒開水,將臘肉放入鍋中焯水。
4.芋頭去皮洗凈。
5.將芋頭切片。
6.用芋頭夾住臘肉,擺入碗中。(如果臘肉偏淡可以澆上適量醬油)
7.鍋內燒水,將香蔥切成蔥花。
8.水開后將臘肉放入鍋內大火蒸至芋頭軟爛。
9.關火,在臘肉上撒上蔥花,蓋上蓋子虛蒸一分鐘即可。

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