咖喱花蛤

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喜歡吃海鮮,更喜歡貝殼類的東西,因為貝殼類海鮮自身就特別鮮美,尤其是花蛤,好吃還便宜,平時一般都是用來燉蛋,或者煮湯再有就是爆炒。今天用濃香的咖喱汁給它裹起來,使花蛤的味道。更加鮮美濃香。咖喱與花蛤的組合,一種很奇妙的組合。當花蛤的鮮汁與咖喱的香氣相溶的時候,吃在嘴裡,會有一種滿足感。

咖喱花蛤

主料:花蛤 500克,

輔料:姜碎 3克  好侍百夢多咖喱 2塊

做法:
1 準備好食材。
2 花蛤用清水泡至2小時以上。
3 鍋中注入油,下入姜碎炒香。
4 加入一大勺清水。
5 加入2塊咖喱。
6 燒至咖喱融化。
7 倒入洗凈的花蛤。
8中火燒至,花蛤全部張開即可。

花蛤要選用新鮮的,用淡鹽水泡製2小時以上,然後清洗乾淨。爆炒的時候,不張開口的要撈出丟掉

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