培根手撕包菜是由培根、包菜為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。
材料:包菜 老薑 培根 鹽
作法:
1.包菜洗凈;
2.用手撕成一片片,梗跟葉子分開;
3.培根也用手撕成片;
4.切兩片薑片;
5.鍋中放適量油,爆下薑片;
6.下培根片;
7.拌炒出油;
8.培根可以盛起來,也可以弄到鍋子的一邊,下菜梗,將菜梗炒軟;
9.下菜葉拌炒;
10.放適量鹽調味即可。
小貼士
菜梗部分先下鍋煸炒,炒軟,再下菜葉。