農家手撕蘭包菜味道酸辣爽口，營養豐富，好吃又好做，是現代研究其為排名前五的抗癌蔬菜，其維生素U含量為各類蔬菜之首對胃潰瘍病人對顯著好處，也是心血管病糖尿病肥胖病人的首選蔬菜之一。
高麗菜又名捲心菜、包菜、圓白菜、包心菜,在高麗菜盛產時,很適合做高麗菜飯。清脆鮮甜的高麗菜在加上香菇、黑木耳、鹹豬肉一起拌炒,加入生米一起煮,一開鍋蓋就會聞到香味,一鍋里有蔬菜有肉又有米飯,營養又美味。
包菜的做法有很多種，也是一道特色菜肴，口感脆爽，又入口味，做法簡單的，營養豐富，菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀，烹制后的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸，提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量，多吃包菜，還可增進食慾，促進消化，預防便秘。
原料：韭菜、雞蛋、蝦米皮、麵粉做法：1.韭菜洗凈切碎；雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；將雞蛋和韭菜蝦米皮按照1：2：1比例配置，攪拌均勻；2.將麵粉用溫水和成
吃包子喜歡帶肉餡的比較多.而帶肉餡的包子中又偏愛梅乾菜肉餡,梅乾菜和豬肉搭配製成餡心，汁水飽滿，鮮香十足,外售的包子總是讓人擔心豬肉的安全和新鮮度問題.不如自己
原料：薺菜、豬肉餡、餛飩皮、蝦皮、紫菜、青蒜、鹽、醋、蔥、姜、料酒、香油、胡椒粉、豆豉做法：1. 薺菜剪去根部洗凈，放入鍋內焯一下，過涼水后撈出瀝干水份，薺菜剁
手撕包菜炒肉片家常中最普遍的一道快手菜，美味又爽口，圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
原料：麵粉、白菜、豬肉餡、蔥姜、鹽、生抽、白糖、料酒、白鬍椒粉、香油。做法：1.先和面，麵粉入盆，慢慢的加水，把面和成團，揉勻，醒15-20分鐘即可；2.白菜剁
做法：1、麵粉、清水260克、酵母揉面麵糰，室溫下發酵，圖中是發酵的麵糰；2、苔菜洗凈焯水；3、苔菜切成碎末；4、肉餡里加姜粉、料酒、生抽、雞精、鹽，少許的清水
做法：1、將細砂糖、酵母放碗內，加入清水溶化靜置5分鐘2、將酵母水倒入麵粉內，加適量清水拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰3、用濕布蓋上放溫暖處發酵4、將泡軟的香菇捏出
做法：1、1/4的麵粉加水和乾酵母，攪拌成糊糊，發酵至有大量氣泡產生后加入其餘麵粉及玉米油，揉和成麵糰，發酵至兩倍大2、粉條用冷水浸泡至變軟，木耳冷水泡開，去根
