做法：1、鮮蝦用剪子將蝦須剪掉，用刀將蝦的背部劃開，去除黑色的蝦線；2、在海蝦身上撒少許白鬍椒粉，淋少許酒，腌15分鐘；3、土豆去皮切小指粗細的條，清水沖洗表面
1.材料準備好；2.胡蘿蔔、土豆、青椒切塊備用；3.姜切片，蒜剝去外皮，小米椒切段；4.牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小；5.牛肉冷水下鍋，放薑片，煮出血水
用料羊肉、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、食鹽、蚝油、紅燒醬油（生抽）、薑絲、黃酒做法：1.羊肉洗凈，切拇指大小的小塊。生薑切條，羊肉加生抽，食鹽，一點黃酒腌制半小時以上2
提醒大家用葡萄酒腌制牛肉可去除牛肉中的異味，更能提高牛肉的滋味和口感。燉好的牛肉可以搭配土豆泥一起吃，口感會更加豐富。牛肉嫩而滑口，有著番茄酸甜的汁，十分的美味，牛肉腌制和煮的時間久一些肉質會相當的滑口、嫩。
原料:牛蛙，土豆，萵苣，香菜，干辣椒，姜，蔥，大蒜，干澱粉。，調料：鹽，白鬍椒粉，川湘辣醬，花椒，料酒，生抽，糖。做法:1.牛蛙請攤主活殺後去除內臟、皮、腳趾，
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。
烤雞，沒有花里胡哨的佐料，只用鹽腌了腌，烤香后塗上些叉燒醬裝扮，沒想簡單的方法成就了食物原汁原味的純真味道，雞肉口感鮮美滑嫩多汁。淡淡的鹹味混搭叉燒醬的微甜，跟雞肉的鮮香完美組合，極好吃。就連烤盤中墊著的土豆、胡蘿蔔都是面沙香軟，烤的過程中濃郁的洋蔥味道香飄滿屋也很好聞。
