很多人都會認為苦瓜很苦，用來煲湯，那麼湯水也是苦啦，怎麼會好喝呢?這樣想就錯啦，這道湯喝的時候一點也不會覺得苦，還能聞到陣陣的飄香呢，此湯清熱祛心火，解毒，補氣益精，止渴消暑，夏日喝最好
食材: 排骨500克, 豆豉30克, 蒜頭4瓣, 姜30克, 醬油1勺, 食用油1勺, 生粉1勺做法：1、豆豉洗乾淨，瀝干水分，並切碎。2、 姜去皮，磨成薑蓉，
大補大骨湯，大骨湯是多功能的補湯，它的作用可多了，吃啥補啥是很多人都知道的，當然大骨湯補骨效果甚好，補鈣效果很不錯等等，每周平均喝兩三次即可，老人和孩子更應該多食。
「夏天氣溫高，人體出汗多，也容易沒胃口，這時候多喝些湯水是補充肌體虧耗的好方法哦，湯水中我最喜歡的就是胡蘿蔔玉米豬骨湯了它不止清甜好喝，那紅紅黃黃亮眼的湯色更是
做法:1.所有食材；2.將豬肋排洗乾淨，剁成3厘米左右的小塊，用水衝去血水；3.大蒜剝皮洗凈后，用刀拍松后，剁成細細的蒜茸；4.將豬肋排和蒜蓉放入容器中拌勻；5
步驟: 1.洗凈剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出 2.涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻腌製備用（這樣可以去除掉苦瓜的一部分苦味） 3
做法：將牛排骨切塊，人沸水中汆去血水，紅棗洗凈備用，粉絲泡發，備用鍋中盛水，將牛排骨、紅棗下入鍋中，大火燒開，再轉文火煲約1小時。將雞蛋絲入湯中，下鹽、雞粉、醬
食材：排骨、紅糖、醬油、蔥、姜、干辣椒、八角、草果做法：1、排骨控干水分，炒鍋燒3成熱時，放入排骨，中火開始炒；2、排骨變色出現水分，調小火力繼續翻炒，加入紅糖
