這是一道非常適合老人吃的菜，也推薦所有的家庭主婦都學會這道菜，讓家人多吃這種健康的菜肴。金針和木耳浸在鮮美的雞汁內，味道是很鮮美但又不失爽脆。材料：三黃雞半隻（
做法：1.干木耳用適量的水事先泡發2小時后洗凈備用2.香菜洗凈切小段，蔥洗凈切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用3.鍋內燒開適量的水，放入木耳
蝦仁木耳滑蛋清脆滑爽的感覺讓人難以忘懷，最重要的是營養豐富，健康食物才是最好的食物。黑木耳的蛋白質含量堪比動物食品，有「素中之葷」的美譽。黑木耳清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋補強身的作用。
木須肉，實際上應為木樨肉，或木犀肉。樨，意為桂花，這道菜炒碎的蛋花，形色似桂花而得名。木樨（犀）肉即指雞蛋和肉。由於方言音變，mu xi變成了mu xu，加之以人們訛傳臆造，「木須肉」便誕生了。木樨肉是典型的北方菜，它做為一個傳統菜肴，特點是口味鮮美、口感豐富，營養均衡，是家庭餐桌上應經常出現的。
青椒炒木耳是一道非常普通又簡單的家常菜，但是營養一點都不簡單啊，不要小看這道菜的功效，它能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用等等就不一一說了。好東西一起分享。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。
材料：黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、蒜2瓣、姜2片、食鹽1/2茶匙、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙、
用料:荷蘭豆、黑木耳、胡蘿蔔、蓮藕、山藥、鮮馬蹄、鹽、雞粉、水澱粉、大蒜做法:❶ 黑木耳用水浸泡，發好。洗凈待用。胡蘿蔔去皮切成象眼片。大蒜去皮切蒜片；❷ 蓮藕
材料：雞腿4隻,木耳6朵,美人椒6隻（小綠椒）,朝天椒8隻（小紅椒）,干辣椒若干,姜一塊大蒜半頭,油適量,鹽適量,料酒適量,生抽適量,水適量做法：1.準備好原材
食料：牡蠣250g，木耳80g，銀耳70g，香油，鹽，蔥，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，雞湯步驟：1.將木耳、銀耳泡發撕成小塊。2.牡蠣清洗加少許是水清洗乾淨
用料：木耳、芥末油、精鹽、白醋、紅糖、香菜做法：1.木耳用清水泡發，洗凈。2.乾淨小碗里倒入白醋，調入精鹽，紅糖。3.攪勻成酸甜味汁。4.木耳入開水鍋焯水，撈出
