蒜蓉粉絲蒸鮑魚是一道由鮑魚和粉絲為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。鮑魚本身營養價值極高，鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由於是深海生物，具有滋陰補養功效，中醫認為它是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
咖喱魚蛋作為香港非常有代表性和本土特色的一款小吃，是一定會被提及的。以潮汕傳統手打魚丸為原料，經咖喱汁熬煮入味，口感彈牙爽脆、鮮香入味，所以不光是香港，在廣東地區都是非常受歡迎的、老少皆宜的街頭小吃。
魷魚營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
蘭花小鮑魚屬於海鮮，絕對是年夜飯的必備佳肴之一。這道菜的做法並不複雜，即使是烹飪新手也能搞定。雖簡單卻不失營養，葷素搭配，老少皆宜，色澤清新，造型別緻，鮮嫩可口，真心值得推薦。若在原料中添加鮑魚汁來烹制，味道更勝一籌。
做法：1、按配方調成麵糊備用；2、青蔥，洋蔥，青紅椒切細絲，蝦仁切丁，魷魚片切十字花刀后再切小塊；3、平底鍋中放入適量食用油燒熱，下青蔥，洋蔥，青紅椒，蝦仁丁魷
做法：帶魚洗凈、切段、兩面各划幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎，將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣醬；再加入蒸魚豉油、料酒和糖，充分拌勻；料理盒中注入少許
原料：鮮魚，1條，薑片25克香菇25克，黃酒15克，白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量，胡椒粉少許。做法：①將魚刮鱗去腮，內服洗凈；②將魚放入場盤裡放蔥
鐵板燒講究其食材新鮮，乾淨衛生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。並且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養，口感也是無法比擬地有汁有味。
美味海鮮與餐桌盛宴密不可分，一道鮮美可口，做法簡單的清蒸海鮮菜，必定能成為你的最佳拿手菜。海鮮蒸制可以最大限度的保留食材的鮮甜味，少許家常醬汁的淋入，提升了美味度。經蒸制海鮮食材的鮮味浸潤在粉絲中，其鮮潤入，精華全在這口大碗中。
