原料:長豆角,茄子,鹽,醬油,蒜,姜,味精做法:1、茄子洗凈切條,長豆角洗凈切段。2、姜切末,蒜切末。3、鍋燒熱,放少許油,下薑末和蒜茸煸香。4、放茄子翻炒,炒
主料:五花肉,蔥,薑片,香葉,八角,醬油,可樂做法:1.帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮至出浮沫,撈出沖洗乾淨瀝水。2.鍋中放少許油,把焯好水的五花肉放入煎至出
做法1. 鍋內放水,加少許花椒和薑片、黃酒,放入羊肉焯水盛出備用2. 炒鍋燒熱,加油,放入蔥姜蒜和各科調料小火炒香,倒入羊肉,翻炒1分鐘3. 加入黃酒、生抽和老
紅燒肉起碼有上百年的歷史,也起碼有上百種燒法,這也是很受歡迎的一道家常美味。 上海紅燒肉,「濃油赤醬」四個字,是一定要用來形容上海紅燒肉的。肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸,這就是上海紅燒肉的特色
做法:1、五花肉放入冰箱冷凍一小時,取出切薄片2、用一湯匙蚝油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁腌料3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料,拌勻后,裝入保鮮袋,入冰箱
主料:五花肉,鵪鶉蛋,糖,蔥,姜,八角,香葉做法:1.鍋燒熱,加少許油,油熱後放入五花肉。2.煸炒至五花肉變色,加入紅燒醬油。3.翻炒均勻,加入糖,炒至糖融化,
食材:五花肉450克、叉燒醬1大勺、食鹽1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜適量做法:準備好材料,肉中加入叉燒醬、老抽、鹽;再加入蜂蜜,用手抓勻,適當的揉一揉,腌制約1
主料:五花肉,大蒜,冰糖,腐乳汁,醋做法:1.油鍋內放冰糖,溶至金黃色。2.倒入切好的五花肉,快速翻炒後放五花肉染上糖色變至金黃,倒入紅燒汁。3.倒入腐乳汁、醋
做法:1、牛肉洗凈切塊,氽燙去血水;2、起油鍋,炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉,加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,用中火煮約1小時;3、水燒開
食材:春筍200g、五花肉250g、小米椒、蔥、八角、醬油、冰糖、雞精、鹽、姜適量做法:春筍切滾刀塊、五花肉洗凈(如果方便,拿刀刮凈肉皮上的髒東西,這樣燒出的肉
食材:排骨、紅糖、醬油、蔥、姜、干辣椒、八角、草果做法:1、排骨控干水分,炒鍋燒3成熱時,放入排骨,中火開始炒;2、排骨變色出現水分,調小火力繼續翻炒,加入紅糖