牛肉跟大家最熟了,比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后調養的人來說補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有滋養脾胃,強健筋骨,化痰止渴之功效,
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。
西餐中,凡是以「Wellington」冠名的,就是外面一層酥皮, 惠靈頓牛排 Beef Wellington可以提前一天準備,宴前只要烤一下,請客最合適,不失體面,又不趕時間。