芋圓是一道著名的小吃,它是以芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用,冬天時也有熱食的吃法。許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
春卷是民間的小吃,到處都可以吃到地道的春卷。春卷的吃法很多,常見的有幾種,一種用米皮裹上餡料直接吃,有一種是蘸著醬汁吃。還有拌著吃的。根據自己的喜好怎麼都好吃。
材料:木薯粉700g,荔浦芋頭1個,水適量,糖200g做法:1.芋頭切塊,放點防爆裡面調到煮飯,以適當放一點點水。2.將準備好的木薯粉,到倒入盤裡。3.倒入水和
黃鱔肉性味甘、溫,有補中益血,治虛損之功效,民間用以入葯,可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風痔漏、耳聾等症。黃鱔頭煅灰,空腹溫酒送服,能治婦女乳核硬痛。其骨入葯,兼治臁瘡,療效頗顯著。其血滴入耳中,能治慢性化膿性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特別是外用時能治口眼歪斜,顏面神經麻痹。